Sajian Hangat Untuk Mengurangi Gejala Batuk Pilek

Hay…readers…

Buat kalian yang lagi kurang enak badan niiihh,,,terutama yang lagi mengalami gejala batuk pilek,,jangan khawatir… Ini ada resep sajian hangat untuk mengurangi gejala batuk  pilek yang bisa kalian coba tentunya… Apa itu???

 

Siapa tak kenal bubur ayam? Bubur beras yang direbus dengan air dan disajikan dengan aneka taburan seperti daging ayam, kerupuk, bawang goreng, dan kuah sebagai pelengkap memang terasa nikmat.

Bubur ini lebih popular sebagai menu sarapan pagi karena cara membuatnya praktis dan tidak memerlukan waktu lama. Bubur yang baik harus dibuat dari beras yang pera dan wangi. Beras direbus hingga lunak tapi dijaga tetap utuh butirannya (tidak hancur).

“Bubur Ayam Oriental”

Bahan²nya untuk membuat Bubur Ayam Oriental antara lain:

• 250 gr beras, cuci bersih
• 1000 ml air
• 750 gr ayam kampung
• 1/2 sdt merica bubuk
• 4 siung bawang putih, memarkan
• Seruas jari jahe, memarkan
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 5 btr telur ayam kampung
• 2 sdm minyak goreng

Pelengkap Bubur Ayam Oriental :

• 2 sdm daun bawang,iris
• 1 sdm bawang goreng
• kerupuk

Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :

1. Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
3. Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi bubur.
4. Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam.
5. Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok. Tuang bubur panas-panas di atas telur.Taburi irisan daun bawang, bawang goreng.
6. Sajikan selagi masih panas.

Konsumsi bubur menyehatkan lhoo, dari sari makananya maupun dari kerja perut yang ringan. Sajian ini tidak hanya enak,tetapi juga menyehatkan karena memiliki nilai gizi seperti :

Energi            :331Kal
Protein           :23,1gr
Lemak            :9,0gr
Karbohidrat: 39,7 gr

Silahkan mencoba resepnya… J